La nuova caffetteria della Fondazione

Dall’incontro tra Fondazione Querini Stampalia e Peace‘n’Spice nasce la nuova Caffetteria della Querini.
Il connubio tra sapori e colori che caratterizza la nuova proposta nasce dall’incontro fra la cucina italiana e il Medio Oriente, da cui Hadi Noori e Ali Khan Qalandari sono partiti, dalle terre che hanno fortunosamente attraversato, quelle di chi ha diviso la strada e i pasti con loro, Iran, Siria, Turchia.

Questa cucina migrante e colorata entra alla Querini, tra gli arazzi contemporanei di Maria Morganti. L’opera dell’artista, alle pareti della caffetteria dal 2017, invita ad una pausa a regola d’arte. La sosta in questo ambiente diventa così un percorso conviviale di scambio e di scoperta lungo inimmaginabili rotte. Ispira e sorprende come la Querini. Mangiare e bere per Hadi e Ali Khan vuol dire viaggiare. Hanno inventato alcuni cocktail a base di spezie, l’ingrediente chiave che racconta una delle tante storie legate alla caffetteria, la loro.